#کوکی دورنگ (ابر و بادی)🍪
با رسپی متفاوت و بدون کره👇🍪
آرد تقریبا 2.5پیمانه( کامل نبرد یکم حالت چسبنده باید داشته باشه.ممکنه فقط دو پیمانه کافی باشه چون آردها متفاوتن.
موقع گلوله کردن که دست و چرب کنید راحت میشه کار کرد و نمیچسبه)
روغن مایع 1.2پیمانه
شکر1.2پیمانه
بکینگ پودر 1ق چ
وانیل نصف ق چ
پودر کاکائو 1ق غذاخوری
تخم مرغ 1عدد
اول شکر و تخم.مرغ و روغن وبا همزن دستی یا چنگال میرنیم.تا از لختگی دربیاد و حباب بزنه بعد آرد و بکینگ پودر و که از قبل الک کردیم کم کم با الک اضافه میکنیم.
بعد که خمیر بدست اومد دونصف کرده به یکی 1ق پودر کاکائو
به اون یکی 1ق آرد اضافه میکنیم
مخلوط میکنیم
خمیر و زیاد وزر ندید به روغن میوفته بعد آخر کار خشک میشن کوکی ها. فقط با نوک انگشت مخلوط کنید.
بعد هر کدومو گلوله های کوچولوی فندقی درست میکنیم هر رنگ ساده وکاکائویی دو تا گلوله برنیداریم کف دست مخلوط میکنیم زیاد نه فقط در حد گرد شدن
اینجوری دورنگ میشه و شکلای خوشگلی در میاد.(من خمیر ساده رو پهن کردم و روش خمیر خمیر کاکائویی رو بعدم رول کردم و برش های مساوی زدم بعد گلوله کردم اینجوری داخلش مدل زبرا شد.)
بعد تو سینی که کاغذ روغنی انداختیم و چرب کردیم با فاصله میچینیم
تو فر از قبل گرم شده روی 180درجه به مدت ده دقیقه تا یک ربع میزاریم (درجه فرها متفاوته ممکنه زمان بیشتر یا کمتری ببره حتما کنارش باشید زیرش که یکم طلایی شد کافیه)
بعدِ خاموش کردن تو همون فر خاموش میزاریم تا خنک شه و بعدم تو ظرف در بسته نگه داری میکنیم.نوش جان😋